總有機碳指樣品中有機物所含的碳，這部分碳在無機碳被除去后，可被氧化成CO2。水中有機物的種類很多，目前還不能全部進行分離鑒定。常以總有機碳（TOC）表示。TOC是一個快速檢定的綜合指標，它以碳的數量表示水中含有機物的總量，通常作為評價水體有機物污染程度的重要依據。但由于它不能反映水中有機物的種類和組成，因而不能反映總量相同的總有機碳所造成的不同污染后果。總有機碳的測定采用燃燒法，能將有總有機碳分析儀機物全部氧化，比BOD或COD更能反映有機物的總量。廣泛應用的測定方法是燃燒氧化—非色散紅外吸收法。將一定量水樣注入高溫爐內的石英管，900—950℃溫度下，以鉑和三氧化鈷或三氧化二鉻為催化劑，有機物燃燒裂解轉化為二氧化碳，用紅外線氣體分析儀測定CO2含量，從而確定水樣中碳的含量。因為在高溫下，水樣中的碳酸鹽也分解產生二氧化碳，故上面測得的為水樣中的總碳（ＴＣ）。作為載氣用的空氣由泵抽入，經過濾器過濾，用調壓閥控制壓力，進入位于高溫爐（溫度控制在800-900）中的凈化管，在此，空氣中的有機物燃燒，變成了水和二氧化碳，再經裝有堿石灰（用生石灰同氫氧化鈉溶液作用后，在200-250℃下干燥而成）的吸附筒，水和二氧化碳被吸收掉，得到的將是十分純凈和干燥的空氣。

3月1日，海灣環境董事長魏巍在全國工商聯環境商會2018環保企業媒體見面會上透露，環保部正在制定VOCs治理行動計劃，VOCs將在打贏藍天保衛戰三年計劃中作為重點污染物排放指標。自2013年以來，《揮發性有機物污染防治技術政策》、《重點行業揮發性有機物削減行動規劃》、《揮發性有機物排污收費試點辦法》等政策陸續發布。2016年初發布的“十三五”規劃綱要，首次將VOCs新納入總量控制指標。在重點區域、重點行業推進VOCs排放總量控制。為更加精細化的對VOCs進行監測，環保部印發了《2018年重點地區環境空氣揮發性有機物監測方案》，總有機碳分析儀方案對VOCs監測城市、監測項目、時間頻次及操作規程等做了詳細規定。為全面排查整治涉VOCs“散亂污”企業，2018年福建省福州市將對石化、化工、包裝印刷、印染、工業涂裝、塑膠、制鞋等7類重點行業企業全部安裝VOCs在線連續監測系統。在政策的強力助推下，“十三五”期間VOCs監測治理市場將迎來爆發式增長，市場規模預計將超過1500億元。小型噴霧干燥機海通證券分析師預計，到2020年工業源VOCs減排控制將帶來1809億元市場空間。面對如此巨大的市場“蛋糕”，各大企業紛紛布局加碼VOCs監測儀器設備的研發。如安捷倫與武漢天虹合作開發VOC在線/離線監測儀器;雪迪龍加強生態環境監測網絡，進一步擴充VOCs監測系統;聚光科技研制出了CEMS-2000 B VOC型固定污染源VOCs在線監測系統等。隨著各項利好政策的持續加碼，VOCs監測治理市場將全面開啟，相關VOCs監測儀器將迎來爆發式增長。